Sastojci:
500 g pilećeg fileta100 g svježih paprika
100 g svježih rajčica
10 g soli
40 g zelene salate
4 domaća dresinga (majoneza, jogurt, sol, vlasac, papar, bijelo vino - sve zajedno umiješati)
4 košarice od parmezana
20 g peršina
za košarice:
40 g maslaca
50 g brašna
50 g parmezana
60 g bjelanjka
Upute za pripremanje:
Košaricu napravimo tako da umijesimo namirnice za košarice, razvučemo na tanko i oblikujemo košarice po nekom kalupu (npr. keramička zdjelica).Pečemo u prvoj fazi 3 minute na 160 °C, zatim izvadimo kalup i pečemo još 4 minute na istoj temperaturi.
Nakon što smo spekli košarice, u njih posložimo gore navedeno povrće narezano na trakice i kuhani ili na roštilju pečeni pileći file također narezan na trakice. Sve prelijemo domaćim dresingom.