vlasnik: Pero Jelinić

voditelj: Žaklina Jelinić

kuhar: Dinka Mladenović

adresa: A.G. Matoša 8, 23250 Pag

Restoran posluje u sklopu hotela: Biser

telefon: (023) 611333, 612555

fax: (023) 611444

web: www.hotel-biser.com

e-mail: hotel-biser1@zd.t-com.hr

radno vrijeme: 07-24

broj sjedećih mjesta: 120 100

osigurano parkiralište: za 40

osigurano plaćanje sljedećim karticama:

Hotel - restoran Biser nalazi se pored mora. Klimatizirani restoran ukrašen je s 50 umjetničkih slika uz veliku (10 m2) uljanu sliku koja prikazuje panoramu grada Paga.
Uz restoran se nalazi lovački salon za 20 osoba sa TV, klima uređajem, ventilacijom te bogatim lovačkim trofejima. Zimski vrt je cijeli u staklu, a uz pogled na more prostor krasi mali botanički vrt sa 80 različitih vrsta cvijeća. Ispred zimskog vrta nalazi se velika terasa s pogledom na more i kapacitetom 150 sjedećih mjesta, okružena s puno zelenila i raznog cvijeća s prirodnom hladovinom. Na terasi je i kućica koja služi za pripravu jela s ražnja i pod pekom, te ostalih specijaliteta koje se svakodnevno nudi gostima.
Kuhinja se nalazi u objektu, vrlo je prostrana, ima modernu ventilaciju i klimu te pruža gostima svakodnevno pansionsku hranu kao i a la carte po izboru 80 jela. Kuhinja nudi specijalitete morske, domaće i internacionalne kuhinje. Specijalitet kuće je paška janjetina ispod peke.
Hotel Biser ima 3 zvjezdice i raspolaže sa 20 luksuzno opremljenih soba i 50 ležaja, a udaljen je 15-tak minuta šetnje od centra Paga.
Uz hotel Biser postoji i depadansa - Vila Bisera sa apartmanima i luksuzno uređenim sobama.
Oba objekta su do samog mora i imaju šljunkovitu plažu sa malim mulićem gdje se mogu nautički gosti privezati.
U vodećih je 100 restorana ušao 2000., 2001., 2002., 2003. i 2004. godine.

Iz bogate ponude izdvajamo:
  - Janjeće tripice sa špekom (glavno jelo), Specijalitet dalmatinske kuhinje
  - Paška janjetina ispod peke (glavno jelo), Specijalitet dalmatinske kuhinje