Upute za pripremanje:

Juneće šnicle potučemo, posolimo, povegetimo, popaprimo, umočimo u jaja i uvaljamo u mrvice. Pržimo u vrelom ulju. U temeljac sitno naribamo češnjak, dodamo bijelo vino i peršinov list. Dodamo poprženi juneći odrezak.
Sve zajedno kuhamo par minuta.
Poslužujemo uz kuhani krumpir.