Pašteta od kopuna (predjelo),
Specijalitet zagorske kuhinje

Sastojci:
1 kopun
4 kisela krastavca
2 dl kiselog vrhnja
2 jaja
2 žumanjka
1 tuba paste od slane sardele
sol, papar, senf

Opis:
Kopun skuhan i očišćen od kosti i kože samljeti dva puta. Dodati kisele krastavce, sol, papar, senf, žemlje namočene u mlijeku, srdel pastu, kiselo vrhnje, jaja i sve pomiješati. Pola sata kuhati na pari.