MEDALJONI U UMAKU OD ŠAFRANA (Glavno jelo)

Specijalitet Zagorske kuhinje

Sastojci:

80 dag mesa
20 dag putra
glavica luka
1 limun
2 prstohvata šafrana
3 dl vrhnja za kuhanje
sol, papar

Upute za pripremanje:

Medaljone pirjati na putru. Dodati pasirani luk, sol, papar te zaliti temeljcem. Dodati naribane korice limuna, šafran i na kraju zaliti sa vrhnjem za kuhanje.
Na specifičan način jelo priprema:

STARI PUNTIJAR

Zagreb - Restoran
Uz glavnu cestu od Zagreba prema Sljemenu smješten je restoran Stari Puntijar. Očuvanje preko 160 godina duge obiteljske ugostiteljske tradicije sada je u rukama Zlatka Puntijara. Uz vlastito parkiralište i veliku ljetnu terasu, u sali restorana ukrašenoj starim slikama, starim oružjem, lovačkim trofejima i starim stropnim i zidnim svijećnjacima može …