KROŠTULE S VINOM (Desert)

Specijalitet Istarske kuhinje

Sastojci:

500 g brašna
100 g šećera
2 jaja
0,5 dl ulja
bijelo vino
sol
5 dl ulja za prženje
50 g šećera u prahu

Upute za pripremanje:

Brašno, šećer, jaja, ulje, sol i vino dobro umijesiti u vrlo tvrdo tijesto. Podijeliti tijesto na tri dijela, oblikovati hljepčiće i ostaviti ih pokrivene oko 20 minuta. Tada izvaljati valjkom u što tanji list. Dobivene listove tijesta razrezati u trake široke oko 2 cm, pa svaku traku ispreplesti u mašnice. Takve kroštule pržiti u zagrijanom ulju s jedne i druge strane, pa pržene, još tople, posipati šećerom.