Sastojci:
200 g telećeg filea20 g začina (sol, Vegeta, papar)
10 g maslaca
1 dl vrhnja za kuhanje
30 g svježih smrčaka
2 dl temeljca
Upute za pripremanje:
Teleći file narežemo na medaljone, začinimo i pečemo na maslacu. Podlijemo temeljcem i pustimo da se malo krčka te dodamo svježe smrčke i vrhnje za kuhanje.Medaljone serviramo uz krokete od kravljeg sira.
Jelo se može kušati i u sklopu aranžmana turističke agencije Etno Art.