Gastronaut Plavi tanjur
restoranireceptipićaGastronaut klubzanimljivosti



 
Glasovanje za omiljeni restoran
recepti

Upitnik za goste restorana

Reklamirajte se na www.gastronaut.hr

Blato 1902 d.d.

 

izrezi

GASTRONAUT preporucuje

Savijeni teleći but (glavno jelo),
Specijalitet slavonske kuhinje


Sastojci:
Za 4 osobe:
1 kg telećeg buta
20 dag dimljene slanine
10 dag kiselih krastavaca
1 glavica luka
2 mrkve
1 korijen celera
1 vezica peršina
1 dl bijelog vina
2 dl mesnog temeljca
ružmarin, lovor
sol i papar


Opis:
Meso od telećeg buta razrezati u veliki odrezak debljine 1 cm. Dimljenu slaninu i krastavce narezati na tanke štapiće i nabosti sredinu odreska. Meso saviti i čvrsto povezati koncem. Meso posložiti u tepsiju, posložiti krupno narezani luk, mrkvu, celer i vezicu peršina. Posipati lovorom i ružmarinom. Preliti zagrijanim uljem i peći u pećnici. Kad meso porumeni, preliti vinom i juhom temeljcem i do kraja ispeći. Povrće i umak od pečenja procijediti i poslužiti uz meso narezano uz tanke kriške. Kao prilog poslužiti valjuške od krumpira.

Isprintajte receptPošaljite recept prijatelju

   
 

Desktop | Mobilna verzija



Autorska prava © Multilink & Abisal 2000-2014 Sva prava pridržana.
Sadržaj ovih stranica se ne smije reproducirati ili prenositi mehaničkim,
elektronskim ili bilo kojim drugim sredstvima bez pismene dozvole vlasnika.