Kuhani zagorski štrukli "Bežanec" (prilog),
Specijalitet kreativne kuhinje

Sastojci:
oštro brašno
jaja
voda
sir i vrhnje
ulje
sol
ukrasni peršin
rep
sok od crvena kupusa
krušne mrvice

Opis:
Razvučeno tijesto nadjenemo smjesom sira, vrhnja, soli i žumancem jaja. Savijeno nadjeveno tijesto izrežemo na porcije, te zatvorivši rubove kuhamo u slanoj vodi pet minuta. Na topli tanjur postavimo dekoraciju od repe u obliku ruže obojane sokom od crvenog kupusa, a sa strane ukrasni peršin. Štrukle prelijemo poprženim mrvicama.