Buffet PORTO, Mali Lošinj

  • Vlasnik: Ambasador d.o.o.
  • Voditelj: Renato Jagnjić
  • Glavni kuhar: Renato Jagnjić
  • Neradni period: 10.10.-01.03.
Restoran Porto nalazi se u staroj jezgri Malog Lošinja u uvali Sv. Martina u kojoj je i nastao gradić poznat po tradiciji kapetana i brodograditelja, a danas poznat kao turistička destinacija. Restoran njeguje kreativnu kuhinju u spojevima autentičnih proizvoda otoka Lošinja i mediteranske kuhinje. Na specijalitete se sljubljuje autohtona vina s područja cijele Republike Hrvatske, te maslinova ulja i sireve s područja Kvarnera i Istre. Poseban naglasak daje se na kvarnerski škamp ulovljen na tradicionalan način iz "vrše" i serviran sirov. Specijalitet kuće su morski ježevi za koje domaćini smatraju da su ogledalo mora koje okružuje otok Lošinj. Pripremaju ih na četiri različita načina, a posebno ističu specijalitet file ribe u umaku od morskog ježa. Restoran raspolaže sa dvije terase koje se nalaze uz samo more, a o udobnosti gosta brine ljubazno osoblje koje se koristi sa 4 strana jezika.