ČABRANSKE KRVAVICE (Glavno jelo)

Specijalitet Goranske kuhinje

Sastojci:

(za 6 osoba)
1 l svinjske krvi
50 dag riže
30 dag čvaraka
papar
sol
50 g mljevenog češnjaka
1 m širokih crijeva

Upute za pripremanje:

Rižu skuhamo. Krv i čvarke sameljemo. Sve pomiješamo i umiješamo ostale sastojke. Smjesom napunimo crijeva i dobro na krajevima zavežemo. Kuhamo pola sata. Krvavice poslužujemo kuhane i pečene s kuhanim krumpirom i kupusom.