Tema tjedna: Tikvice
Uređuje Karin Mimica, prof.

Tikvice su porijeklom iz centralne Amerike, a uvrštavaju se u porodicu kojoj
pripadaju tikve, krastavci i dinje. Postoji više vrsta koje se razlikuju po obliku i boji.
Jedna je od podvrsta tikve koju su poznavali i stari Egipćani. Jednostavna je za uzgajanje u vrtu i u potpunosti iskoristiva jer je ne treba guliti. U gastronomiji se najčešće koristi skuhana pa spravljena na salatu, pirjana kao samostalno jelo ili dodatak riži, punjena kao paprika ili uzdužno prepolovljena, pa nadjevena raznim smjesama i zapečena.
Preporučamo: Ražnjiće od ribe i tikvica, Rezance u umaku od škampi i tikvica, Salatu od tikvica, Složenac od tikvica, Složenac od tikvica i rajčica, Tikvice na padelu, Tikvice nadjevene, Tikvice pohane, Tikvice punjene pršutom, Tikvice punjene tunjevinom, Tikvice s puretinom i maslinama, Tikvice sa začinskim biljem i Tikvice u ulju.