Tema tjedna: Pokladne slastice
Uređuje Karin Mimica, prof.

Maškare su preuzele ključeve gradova. Osim veselja po ulicama i subotnjih maskiranih zabava, u većini naših malim mjesta tradicija još uvijek nalaže obilaske kuća i skupljanje darova. Originalne maškare se često pozove u kući kako bi svojom igrom i plesom zabavili domaćine. Pristojno ih je tada ponuditi vinom i nekom od sitnih pokladnih slastica kako ih alkohol ne bi previše «uhvatio". U našim je krajevima razvijena čitava lepeza jednostavnih, jeftinih za pripravu i ukusnih slastica koje se poslužuje u takvim prilikama. Većina tih slastica našla je svoje mjesto i kao tradicionalni desert koji se nakon jela služi uz vino. Najpoznatije su fritule, pa vam nudimo na izbor Primorske fritule, Istarske fritule, Parene istarske fritule, Dalmatinske fritule i Primoštenske fritule. U Istri i po Kvarneru često pripravljaju Kroštule i Kroštule s vinom. U Dalmaciji su od lokalnih pokladnih slastica čuveni Korčulanski cukaroni i Bračke škanjete, a u Gorskom kotaru Fanjki.
Ukoliko želite doživjeti originalne pokladne običaje u ugodnoj klimi otoko Lastova, preporučano aranžman Gastronaut toursa – Lastovo i maškare 2012.