Vinodolska vodica je pjenušavo bijelo suho vino proizvedeno postupkom vrenja u tankovima (méthode Charmat) iz, za to posebno odnjegovanog i pažnjom i ljubavlju odabranog temeljnog vina. Vinodolska vodica sadrži 11,4 vol.% alkohola i manje od 15 g/l neprevrela sladora. Tlak prirodnim vrenjem nastalog ugljičnog dioksida (ugljik (IV) oksid - CO2) kod 20°C iznosi 5 bara. Vinodolska vodica poslužena u odgovarajućoj čaši, te ohlađena na temperaturi od 5 do 9 °C dugo će iskriti i pjeniti, a svojim izgledom, aromom, bouquet-om i skladnim okusom pružiti vam izuzetne trenutke užitka i radosti.