vlasnik i voditelj: Veljko Matić

kuhar: Davor Veizović

adresa: Stoja 4, 52100 Pula

Restoran posluje u sklopu hotela: Milan

telefon: (052) 300200

fax: (052) 210500

web: www.milanpula.com

e-mail: hotel@milanpula.com

radno vrijeme: 12-23

neradni period u godini: 24.12.-06.01.

broj sjedećih mjesta: 80 50

osigurano parkiralište: za 40

osigurano plaćanje sljedećim karticama:

Restoran Milan se nalazi u sklopu hotela Milan u Puli, na Stoji, u neposrednoj blizini plaže. Hotel posjeduje dvanaest soba uređenih po europskim standardima. Posluje s obiteljskom tradicijom od 1967. godine od kada se probija u vrh hrvatskog ugostiteljstva. Restoran je moderno uređen, a uz kamin su i umjetničke slike koje oplemenjuju prostor.
Gastronomska ponuda restorana je najviše inspirirana plodovima mora i ribama, a ponuda specijaliteta se mijenja prema sezonama namirnica. Domaćini se za potrebe svoga restorana bave i proizvodnjom maslinovog ulja. U enoteki restorana koja može primiti 30 gostiju nudi se 400 etiketa relevantnih vina.
U vodećih je 100 restorana ušao 1995., 1996., 1997., 1998., 1999., 2000., 2001., 2002., 2003., 2004., 2005., 2006., 2007., 2008., 2009., 2010. i 2011. godine.