vlasnik i voditelj: Igor Gverović

kuhar: Eta Gverović

adresa: Štikovica 43, Zaton Mali, 20235 Zaton Veliki

telefon: (020) 891267

fax: (020) 891097

GSM: 098 271555

web: www.gverovic-orsan.hr

e-mail: restaurant@gverovic-orsan.hr

radno vrijeme: 12-24

neradni period u godini: 15.11. - 01.04.

broj sjedećih mjesta: 50 120

osigurano parkiralište: za 30

osigurano plaćanje sljedećim karticama:

Ispod Jadranske magistrale, uz more, u Zatonu malom, 15 km od Dubrovnika prema Splitu, nalazi se restoran Orsan. Uz restoran je plaža, pristanište za brodove gaza do 5 m i turistička agencija s bistroom. U ovom starom ljetnikovcu, obitelj Gverović od 1966. omogućuje svojim gostima uživanje u spoju prirodnih ljepota, posebnosti restoranskog ambijenta i specijalitetima od plodova mora dubrovačkog kraja. Uz veliku terasu i parkiralište, u restoranskoj se sali, ukrašenoj ribarskim jedrima, može smjestiti 50 gostiju. Kućni specijalitet je rižot “Gverović - Orsan”.
U vodećih je 100 restorana ušao 1996., 1997., 1998., 2001., 2002., 2003. i 2005. godine.