Umak od sirovih jaja (umak),
Specijalitet internacionalne kuhinje

Sastojci:
4 žumanjka
1 žlica slatke paprike (ili feferona) u prahu
majčina dušica
3 žlice maslinovog ulja

Opis:
Dugo miksajte žumanjke (pripazite da su jaja doista svježa) s listićima majčine dušice, malo ulja i soli.
Preselite umak u zdjelu, umiješajte žlicu paprike (ili polovicu feferona) i 3 žlice ulja koje ulijte kap po kap, miješajući pažljivo.