Upute za pripremanje:

Filetiranu morsku ribu se posoli, popapri bijelim paprom, uvalja u brašno i s obje strane poprži na masnoći. File se izvadi iz tave i stavi na topli tanjur. U toj istoj tavi popržimo pinjole i baziliku, te dodamo dvije kapi aceta balsamica. Podlijemo ribljim temeljcem, prokuhamo i dodamo file od plemenite morske ribe. Sve skupa treba kuhati nekoliko minuta na laganoj vatri. Kao prilog poslužiti trobojne njoke i žilien povrće.