Upute za pripremanje:

Tvrdo kuhana jaja presjeći uzduž na polovicu i izvaditi žumanjke. Jaje puniti protisnutom smjesom od šunke i smjesom od sira, s dodatkom vrhnja. Popapriti i posoliti. Na plitku staklenu zdjelu složiti listove zelene salate, poredati punjena jaja, a preostalim kiselim vrhnjem preliti jaja i posuti propasiranim žumanjcima.