SMOKVENJAK (Desert)

Specijalitet Dalmatinske kuhinje

Sastojci:

Za 4 osobe:
1 kg osušenih smokava
25 dag badema
grančica koromača
rakije po potrebi

Upute za pripremanje:

Osušene smokve dobro samljeti. Dodati krupnije rezane popržene bademe i rakije toliko da se može umijesiti smjesa. Smjesu formirati u oblik okruglog peciva i posušiti u pečnici. Kada se ohladi na vrh staviti grančicu koromača, zamotati u pergament papir i spremiti. Ovaj se kolač poslužuje uz rakiju.