Gastronaut Plavi tanjur
restoranireceptipićaGastronaut klubzanimljivosti



 
Glasanje za omiljeni restoran
recepti

Brzo i fino umaci

Upitnik za goste restorana

Reklamirajte se na www.gastronaut.hr

Dukat d.d.

 

izrezi

GASTRONAUT preporucuje

Zečji but na slavonski način (glavno jelo),
Specijalitet slavonske kuhinje


Sastojci:
za 4 osobe:
1 kg zečjeg buta
1 dl ulja
20 dag šampinjona
1 žlica senfa
1,5 dl vrhnja
10 dag slanine
1,5 dl bijelog vina
sol i papr


Opis:
Zečji but nabosti slaninom, posoliti i popapriti, premazati senfom te naglo ispeći na vrelom ulju. Nastaviti pirjati postupno zalijevajući vinom te dodati preostalu slaninu. Kad je meso skoro gotovo dodati gljive i vrhnje. Meso prebaciti u vatrostalnu posudu i peći 15 minuta u zagrijanoj pećnici na 200 C. Kad je meso gotovo, umak procijediti kroz cjediljku i poslužiti uz maso i valjuške od krumpira.

Isprintajte receptPošaljite recept prijatelju