Upute za pripremanje:

Krastavce operite i očistite, pa prelijete uzavrelom tekućinom pripremljenu od 2 l octa, 12 lit vode i soli. Neka ostanu u tekućini 5 do 10 sati, dok ne postanu mekani i lako savitljivi. Na dno staklenke stavite listove vinove loze, očišćeni hren i papar.
Krastavce složite u staklenku i prelijte ostatkom tekućina koju ste ponovno prokuhali.
Staklenke držite 10-tak dana na toplom mjestu, jer u to vrijeme nastaje vrenje, stvara se mliječna kiselina koja će štiti krastavce od kvarenja. Nakon završetka vrenja staklenku
odložite na hladno i mračno mjesto.