SALATA OD TUNJEVINE (Predjelo)

Specijalitet Dalmatinske kuhinje

Sastojci:

Za 4 osobe:
60 dag krumpira
1 glavica luka
2 žlice maslinovog ulja
15 dag kuhane tunjevine
4 žlice vinskog octa
1 žličica senfa
2 žlice majoneze
sol i papar

Upute za pripremanje:

Krumpir skuhati u ljusci. Kad je kuhan, oguliti ga i narezati na kolutiće. Krumpiru dodati sitno isjeckani luk, 2 žlice mlake vode i ulje. Tunjevinu izručiti u posebnu zdjelu, zgnječiti vilicom, potom izručiti u zdjelu s krumpirima. Dobro izmiješati senf, majonezu, ocat, sol i papar. Tom mješavinom preliti salatu od tunjevine s krumpirima, promiješati i poslužiti.
Uz ovo jelo preporučamo pinot sivi.