Biftek na rukoli (glavno jelo),
Specijalitet mediteranske kuhinje

Sastojci:
(za 4 osobe)
1 kg bifteka
1 dl maslinovog ulja
1 dl aceta balsamica
100 g rukole, očišćene
80 g sira Grana padano
sol
papar

Opis:
Biftek ispečemo sa obje strane da bude srednje pečen (ili po želji) te ga narežemo na ploške. Na začinjenu rukolu složimo ploške bifteka i tanko narezane ploške grana padana.
Na sve dodamo još malo maslinovog ulja i aceta balsamica.