Sastojci:
(za 4 osobe)350 grama linguine ili špageti
pola glavice crvenog luka (mala)
3 režnja češnjaka
12 školjki S. Jakov
10-15 komada kapara
5-6 komada crnih maslina
maslac
sol, papar
feferoni
peršin
Upute za pripremanje:
Školjke otvorimo, opremo sluznicu i bacimo sve tamne dijelove. Razrežemo na četiri komadićaU tavu na kipuće maslinovo ulje stavimo sjeckani luk, češnjak, kapare i masline 10 sekundi. Dodamo raskomadane školjke te žličicu maslaca, bijelog papra, malo peperončina (feferoni) i sol. Iscijedimo tjesteninu skuhanu “al dente”, promiješamo s dobivenim umakom i pospemo peršinom.