RUDARSKA GREBLICA (Glavno jelo)

Specijalitet Zagorske kuhinje

Sastojci:

0,4 kg brašna
0,05 kg masnoće
0,01 kg svježeg kvasca
0,3 l mlijeka
vrhnje

nadjev:
1 kravlji sir
1 jaje
0,3 kg mljevenih oraha ili sjeckana špinata, sol

Upute za pripremanje:

Izmljeveni kvasac izmiješati s 1 dl mlijeka u koje smo dodali žličicu šećcra. Dodati brašno, umijesiti i pustiti tijesto da se diže dok se ne podvostruči volumen. Tijesto razvaljati na duplu veličinu namazanog lima, ispuniti izmiješanim nadjevom, preklopiti tijestom. Prije pečenja namazati vrhnjem i izbosti vilicom. Peći na temperaturi od 200°C oko 15 minuta. Služiti vruće uz dobar portugizac.
Na specifičan način jelo priprema:

PRI STAROJ VURI

Samobor - Restoran
Jedan od osebujnijih pečata grada Samobora je i restoran Pri staroj vuri. Restoran je smješten u centru grada u villi iz 19. stoljeća, koja je kao i restoran, u vlasništvu poznate samoborske obitelji Šoić. Okružen je parkom u kojem se nalazi igralište za djecu, koje najmlađi gosti koriste od proljeća …