Upute za pripremanje:

Maslinu očistiti od koščica i ispasirati sa dodatcima maslinovog ulja, tune, mariniranih inćuna i začina. Pjenasto razraditi u paštetu. Od lisnatog tijesta oblikovati latice cvijeta i ispeći. Latice punimo sa paštetom.
Dekoracija: Podloga obojenog aspika umjetnim bojama boje maslinovog ulja.