PROGRAM: Divljač i divlje bilje uz sopile, 24. svibnja 2012.

14 h okupljanje u restoranu Ronjgi

Piće dobrodošlice – tradicionalne rakije kraja

Meni uz program:

Fritule sa divljim biljem i Kanapeima s namazom od medvjeđeg luka

Razgledavanje spomen sobe Ivana Matetića Ronjgova uz kratko predstavljanje Ustanove.

Carpaccio od jelena na rigi; Pršut od vepra; Salamini od divljači; Pašteta od divljači

Juha od šumskih gljiva u krušnoj pogači

Halubajsko kolo

(Motovunska šuma sa njokima; Fritaja od šumskih šparoga; Fuži sa tartufima, Ravioli sa sirom, koromačem i cikorijom; Rižoto od divljači sa šparogama; Lazanje sa koprive)

Dinstani jelenji odrezak u umaku od šumskih trava s džemom od brusnica uz njoke od kruha i palentu

Odrezak od medvjeda u umaku od borovica

Sladoled preliven toplim šumskim voćem

 Tijekom ručka, Guido Mušković će nam pričati o specifičnostima „divlje“ hrane, a Darko Čargonja o tradicionalnoj glazbi kraja, dok će sopci i kanturi s otoka Krka i mješoviti pjevački zbor "Ronjgi“ muzički pratiti sljedove jela.

Nakon ručka Gastronauti mogu u slušaonici Spomen doma pogledati dokumentarni film o životu i djelu skladatelja I. M. Ronjgova: "Mantinjada po Ronjgovemu".

Cijena ručka za Gastronaute iznosi 130,00 kn, osobe u pratnji i sudionici koji nisu članovi plaćaju 180,00 kn, a vrhunska vina Laguna i Belje uz jela su sponzorirana.

Molimo Vas da svoj dolazak potvrdite najkasnije do 21.05.2012. na tel. 051/718 919 i tel/fax 718 920, e-mail: smilja@gastronaut.hr s posebnom napomenom ako ne sudjelujete u svim dijelovima programa.